Подходит время обеда и хочется приготовить что-нибудь бытро и просто.Каталанская кухня очень разнообразна. В ней имеются блюда,которые готовятся буквально за 5 минут ,ну и конечно-же блюда которым нужно время.

Что-же такое Каталанская кухня?

Каталанская кухня – типично средиземноморская кухня. Сегодня многие блюда этой кухни популярны и за пределами Каталонии.

Каталония – винодельческий регион, поэтому здесь высоко развита культура закусок. Их делают как из морепродуктов, так из мяса или овощей. Очень популярны различные блюда из улиток: запеченные в печи улитки, улитки в соусе. Часто готовятся различные колбасы разных форм и вкусов. Ещё одной известной закуской является каталанский салат из помидора, салата, зеленого лука и оливок. Иногда* (см. комментарий ventura в конце статьи) в него добавляется и колбаса. Заправляется салат оливоковым маслом и уксусом.

                            

                                                     фото:barcelonaexcurs.ru

Делают и другие закуски из овощей, например, эскаливаду – запеченный перец или баклажан со специями. Овощи могут и просто поджарить с оливковом масле – это так называемая самфаина. С овощами, а точнее с помидором, готовят па амб томакет – это хлеб, приправленный помидором и специями. Обычно он подается к колбасе или омлету.

                           

                                               фото:http://www.vseobarcelone.com

В Каталонии огромное значение придают соусам. Так, например, очень популярен соус на основе чеснока и оливкового масла. Ещё один известный соус – пикада, он делается из смеси чеснока, петрушки, жареного миндаля, кедровых орехов и хлеба.

Естественно, средиземноморская каталанская кухня предполагает большое разнообразие супов: например, фариголу. В Каталонии очень распространены разнообразные пасты, паэльи и их различные модификации.

                          

                                                              фото:lloretmar.ru


                           

                                                            фото:www.barcelonalove.es

Так как значительная часть Каталонии находится в горах, большое место в региональной кухне занимают блюда из мяса. Здесь готовят мясные фрикадельки, колбасу с фасолью, кролика с улитками, кролика или цыплёнка с шоколадом, фрикандо (телятину с соусом и грибами), цыпленка или индюка, фаршированного сливами или кедровыми орехами, печень с луком, запеченного на раскаленных углях барашка или кролика.

                          

                                                        фото:  http://www.vseobarcelone.com/

Приморское положение региона обязывает к наличию в кухне рыбных блюд и блюд из морепродуктов. Здесь готовят блюда из морского окуня, мерлана, анчоусов, сардин макрели и тунца, рыбные супы. Рыба запекается, варится, жарится. Традиционными рыбными блюдами являются треска с кедровыми орехами, солёная дорада, угри Эбро.

                      

                                                  фото:www.hotelbielsa.com

Широко распространены и блюда из моллюсков: альмех, милий и устриц, которые сопровождают различные блюда, а также выступают в качестве самостоятельных. Так из моллюсков готовят фаршированных альмехами кальмаров, креветки в шампанском, креветки на гриле, моллюски с чечевицей.

Не менее разнообразны и каталанские десерты. Здесь готовят сладкие сыры, пончики, засахаренный миндаль.


                            

                                               фото: cocina.facilisimo.com

Каталония отличается давней винодельческой традицией. В районах Пенедес, Алейя, Приората и Сегре делают большое количество вин. Наиболее известно шампанское Пенедес, которое делают на семейных предприятиях Фреиксенет и Кодорниу.

                    

                                                            фото:www.lindependant.fr

                                                  Источник:http://www.vseobarcelone.com/

Приятного аппетита ;)

Кокосовое масло для волос.

Шикарные волосы – гордость любой женщины, однако, не всегда мы можем похвастать красивой шевелюрой. Поэтому в уходе за волосами зачастую применяют натуральные масла, одно из которых – масло кокоса. Это средство давно применяется в косметологии и имеет достаточно выраженный эффект.

                    
                   
                                                             фото:vk.com

Кокос для волос.
Масло кокоса – известное средство для поддержания красоты и силы волос. Из-за своей плотной структуры, кокосовое масло не дает волосам терять белок, из которого, по большей части, и состоит сам волос.
При нанесении, оно растекается по волосам, покрывая волосяной стержень от корней до кончиков волос. При регулярном воздействии масла, волосы становятся более здоровыми, появляется живой блеск и прекращается их сечение.
Масло защищает и корень волоса от механических и химических воздействий во время бесконечных сушек, укладок и окрашивания волос. Для нанесения на волосы, небольшое количество масла растопите в руках.

                     

                                              фото:http://www.labellagz.com
 где купить:http://www.labellagz.com/Sesa-Coconut-Hair-Oil.html?___store=ru&___from_store=es

Маски для волос и их применение:
Если вы решились применить кокосовое масло для волос, прежде всего, решите – хотите ли вы сделать маску для волос по длине или нанести масло только на корни. Для волос полезнее нерафинированное кокосовое масло, однако, на кожу головы его наносить не рекомендуется, так как оно покрывает кожу пленкой, не позволяющей продуктам жизнедеятельности сальных желез выходить наружу.
В результате этого на коже головы могут появиться камедоны (прыщи). Зато оно отлично работает при нанесении только на длину волос.
Это масло показано для девушек с сухими или волнистыми волосами, также оно подходит волосам нормального типа. Не стоит делать масок с любым из видов масел, если ваши волосы имеют склонность к жирности или проблемной коже головы с зудом и высыпаниями.

                   

                                                 фото:mamapedia.com.ua
Маска для волос:
Используйте рафинированное или нерафинированное кокосовое масло, вы можете его также приготовить самостоятельно. Наносите его при помощи гребня, а затем прочешите волосы по длине, не затрагивая корней. Необходимо использовать только очень небольшое количество масла, иначе волосы будут смотреться грязными и сальными, а очень тонкие волосы могут лишиться объема.

Маска для кожи головы и волос:
Возьмите рафинированное кокосовое масло. Можно сделать себе маску с растопленным маслом, втирая его в кожу головы и, прочесав гребнем по длине, замотать пищевой пленкой и полотенцем поверх нее, создав тепло. Подержите маску несколько часов.

О свойствах масла:
Масло кокоса является полностью натуральным маслом, его извлекают из мякоти и ядер зрелых кокосов. Из-за своих особых свойств это масло получило применение не только в пищевой промышленности, но и среди косметологов и врачей.
Масло кокоса имеет несколько эффектов:
противомикробный,
антиоксидантный (защита клеток от агрессивных воздействий),
противогрибковый,
регенерирующий, масло может успокоить кожу, за счет каприновых, каприловых и лауриновых кислот, обладает увлажняющим и смягчающим эффектом. Кроме того, масло кокоса имеет в составе витамины Е и А, минералы.

Типы кокосового масла:
При холодном отжиме готовится нерафинированное кокосовое масло. Оно имеет приятный и тонкий аромат. Рафинированное масло отличается по отсутствию запаха с чуть уловимым запахом жиров. Такое масло можно наносить в чистом виде на волосы и применять для кожи на лице и теле. Однако, в процессе рафинирования, масло теряет ряд полезных веществ и витаминов.

Кокосовое масло имеет вид непрозрачной массы, плотной при хранении в прохладной температуре. Оно обладает термостойкостью, из-за чего медленно будет окисляться, а, соответственно, может долго храниться.

   источник:http://beauty.passion.ru/volosy/ukhod-za-volosami/kokosovoe-maslo-dlya-volos.htm

Полезно ли вино для волос.

                                      

О пользе вина сказано не мало.

И не смотря на то, что вино – это алкогольный напиток, никто не опровергает утверждение о том, что в незначительных количествах вино идет на пользу всему организму.

Богатый химический состав этого продукта оценен не только медиками, но и косметологами.

Так, с помощью вина в домашних условиях можно приготовить удивительные маски для волос, которые обогатят локоны необходимыми микроэлементами, увлажнят волосы, наградив их блеском.

Как это возможно – рассказывает Кладовая Красоты.

Вино для волос: косметические свойства

Одно время модным было наделять вино антиоксидантными свойствами, и даже когда разговоры об этом поутихли, польза вина осталась неоспорима.

Чем же будет полезно вино для наших локонов?

Во-первых, вино окажется прекрасным кондиционером;

во-вторых, в составе домашних масок, вино для волос отлично увлажнит волосы и укрепит волосяные луковицы.

Ну и, конечно же, не стоит забывать об окрашивающих свойствах этого напитка.

Так, в одном из популярных рецептов домашнего окрашивания волос хну смешивают с вином в определенных пропорциях, чтобы получить насыщенно медный оттенок.

Вино для волос не имеет особых рекомендаций – это может быть как профилактический уход от выпадения волос, так и общее применение для укрепления локонов, наполнения их силой и блеском.

Стоит лишь заметить, что вино для волос редко применяют в чистом виде, в основном – в качестве компонента собственноручно приготовленных масок. Как приготовить винные маски самостоятельно – узнаете из наших рецептов.
Вино для волос: народные рецепты

Укрепляющая маска с вином.

Для приготовления этой простой маски вино, репейное масло (любимое многими красавицами), а также 1 куриный желток. Репейное мало немного нагревают на водяной бане и смешивают с вином в пропорции 1:2. После того, как смесь тщательно размешана, в маску добавляют яичный желток, и ещё раз всё тщательно перемешивают. Маску наносят на волосы от корней до кончиков, выдерживают 30-40 минут, смывают с шампунем.

ИСТОЧНИК:http://kladovaia-krasoti.ru/2013/07/polezno-li-vino-dlya-volos/

Ну и немножко из истории:

Каталонское вино «кава» (cava).

Одно из самых известный вин в Каталонии – это кава, игристое вино изготавливается по технологии, аналогичной изготовлению шампанского. История производства кавы начинается в XIX веке. Одно из самых известных вин кава изготовляется в районе Пенедес на заводе в Сант-Садурни-д’Анойя и называется «Кодорнью» (Codorniu).

Этот завод представляет еще и архитектурную ценность, так как является шедевров модерна, выполненным в 1906 г. Жозепом Пуч-и-Кадафалком. Погреба общей длиной в 26 км. расположены на 5 этажах.

Кроме «Кодорнью» также можно выделить каву «Раймат» (Raimat), изготовляемую из сорта винограда Шардоне.

ИСТОЧНИКhttp://www.vseobarcelone.com/

Что же такое волосы и для чего они нужны?

     "ВОЛОСЫ - составная часть защитного покрова, главным образом, у млекопитающих" - такой ответ Вы можете найти в энциклопедии на данный вопрос.

     Однако, несмотря на то, что для современного человека волосы играют исключительно декоративную роль, на самом деле, человек тоже относится к млекопитающим и природа создала волосы на нашем теле для выполнения ряда необходимых функций:


Волосы, обладая низкой теплопроводностью, предохраняют наше тело от потерь тепла;
Они действуют как защитный барьер: ресницы защищают глаза, а волосы в ноздрях и ушах перехватывают инородные тела и препятствуют их попаданию внутрь тела. Брови предохраняют глаза от пота.

Структура волос.

      Если рассматривать наши волосы под микроскопом, то можно увидеть, что точно так же, как и наша кожа, они состоят из трех основных слоев:

1.кутикула - твёрдое внешнее защитное покрытие волос. Оно состоит из плоских клеток, которые накладываются друг на друга (подобно шиферу на крыше). Кутикула препятствует механическим и физическим воздействиям на волос. Неповрежденная кутикула хорошо отражает свет: волосы блестят и не ломаются.

                                           

2.кора (кортекс) - структура, которая отвечает за прочность наших волос. Этот слой состоит веретенообразных эпителиальных клеток, содержащих растворенный пигмент. Кроме того, в них же находятся зернышки пигмента. Сочетания диффузного пигмента и зернышек пигмента дают многообразную окраску волос.

3.сердцевина (медулла) - ядро волоса, в котором находится мозговое вещество. Клетки этого слоя большие, свободно лежащие. Благодаря обилию воздуха, находящемуся между ними, - волос обладает определенной теплопроводностью. Этот слой волоса представлен у человека не во всех видах волос. Например, в пушковых волосах он отсутствует. Медулла не играет никакой роли в изменении как химических, так и физических свойств волоса.

      Видимая часть волоса называется стержнем. Часть волоса, находящаяся под кожей, называется волосяным корнем (или волосяной луковицей). Луковица окружена волосяным мешочком - фолликулом.

      С одной стороны, волос нельзя назвать живой частью нашего организма. Когда мы стрижём их или подвергаем термической обработке - мы не чувствуем никакой боли и они не кровоточат. И, тем не менее, волосы - живая субстанция, способная к самовоспроизведению.

Рост волос и жизненный цикл.

      У человека каждый волос появляется из небольшой, но глубокой ямки на коже - волосяного фолликула.

      Волосяной фолликул - это корень волоса (волосяная луковица) с окружающими его тканями, формирующими такие образования, как наружное и внутреннее корневые влагалища и волосяно-железистый комплекс (сальная и потовая железы, мышца, поднимающая волос, кровеносные сосуды и нервные окончания).

      Фолликул развивается как маленькая воронковидная складка эпидермиса, врастающая в подлежащую дерму; на дне которой есть сосочек - вырост дермы. Это образование называется влагалищем. В нем располагается корень волоса, и оно окружено соединительнотканной сумкой, а вместе они составляют зрелый волосяной фолликул.

      Сосочек богат кровеносными сосудами, питающими фолликул кровью и питательными веществами. Сосочек контролирует состояние и рост волоса - если гибнет сосочек, погибает и волос, если же сосочек уцелел, на месте погибшего волоса вырастает новый.

                                       

      Над сосочком находятся незрелые (стволовые) клетки волосяной луковицы, они созревают и делятся внутри фолликула. По мере того как эти клетки продвигаются вверх, в направлении просвета, соединяющего фолликул с поверхностью, они проходят процесс кератинизации (отвердения) и становятся волосом. Таким образом, волос напоминает росток, который поднимается благодаря давлению, которое образуется при делении клеток.

      Гормоны стимулируют и регулируют три стадии роста волос: рост (анаген), переход от дной стадии к другой (катаген), отдых (телоген).

1) Предположительно волосяной цикл начинается с катагена. В этой стадии начинается атрофия волосяного сосочка, как следствие прекращается деление клеток волосяной луковицы и они подвергаются ороговению.

2) За катагеном следует короткая фаза телогена. Большинство выпавших волос являются телогеновыми.

3) Стадия телогена переходит в анагеновую стадию, которая разделяется на 6 периодов развития. После завершения анагена начинается новый волосяной цикл.

      В одно и то же время разные фолликулы находятся в разных состояниях (в этом легко убедиться, если побрить часть поверхности руки или ноги и пронаблюдать, как неодновременно растут новые волосы).

      В норме у здорового человека 80-90 % волос находятся в стадии анагена, 10-15 % в стадии телогена и 1-2 % в катагеновой стадии.

источник:http://www.an-farm.ru/index.php?dn=article&to=art&id=3

 БЛЕСТЯЩИЙ РЕЗУЛЬТАТ! ШИКАРНЫЕ ВОЛОСЫ.

                     
Вы никогда не задавали себе вопрос, отчего у некоторых женщин волосы чуть ли не сверкают? Они получили это в дар от природы, или им известен какой-то необыкновенный секрет? А может быть, ответ гораздо проще?

Блеск волос зависит от общего состояния вашего здоровья гораздо больше, чем вы можете себе представить. Поскольку волосы произрастают из кожи, им далеко не безразлично, чем питается эта кожа, и рост волос напрямую связан с вашей пищей. Чтобы обеспечить нормальный здоровый рост волос, ваша диета должна быть сбалансирована и богата витамином В, который и является определяющим для блеска. Не случайно многие владельцы домашних животных не жалеют для них витамина В, а в итоге у их питомцев всегда прекрасная блестящая шерсть!

Прямые волосы всегда кажутся более блестящими, чем кудрявые, поскольку ровная поверхность лучше отражает свет. Разумеется, темные волосы отражают лучше, чем светлые. Но, даже если вы кудрявая блондинка, расстраиваться не стоит, потому что, постоянно ухаживая за собственными волосами, регулярно моя их с кондиционером и не упуская возможности произвести глубокое восстановление с помощью масел, воска и кремов хотя бы раз в месяц, вы добьетесь потрясающего эффекта.

Мгновенного блеска можно добиться, нанеся небольшое количество воска на волосы сразу же после укладки. Этот рецепт подходит лучше для толстых волос и объемных причесок. Но будьте крайне осторожны с воском, если у вас очень тонкие волосы. Результат может оказаться плачевным.

Аэрозольные блески для волос великолепно подходят для любого типа волос. Они представляют собой летучие масла в форме спрэя, которые ложатся на волосы легкой пленкой, не изменяя формы и объема вашей прически.
Кстати, не забывайте и о щетках для волос. Расчесывая волосы, вы стимулируете выделение природных масел и распределяете их по всей длине волос, а также выравниваете их.

ВРАГИ БЛЕСКА.

Чрезмерные сушка и использование высокотемпературных средств для укладки.
Грубое обращение, особенное влажными волосами.
Недостаточное ополаскивание после мытья.
Химическая обработка (завивка и обесцвечивание).
Яркий солнечный свет.
Чрезмерное количество средств для укладки.
Грязные расчески и щетки для волос.

Не слушайте тех, кто советует вам расчесываться не менее ста раз в день. Расчесываться необходимо, чтобы активизировать натуральную омазку волос, но слишком частое повторение процедуры приведет к повышенной жирности кожи головы и поврежденным сухим кончикам волос.

СОЮЗНИКИ БЛЕСКА.
                           

                          

                          

Мойте волосы теплой, но не горячей водой. Горячая вода может повредить поверхность волос, сделать ее тусклой. Ополаскивайте прохладной водой.
Избегайте частого использования высокотемпературных приспособлений для укладки, они могут сделать ваши волосы
излишне сухими.
Пользуйтесь лосьоном или муссом для укладки, поскольку они создают защитный слой на волосах.
Проверяйте свой фен, направив струю на тыльную сторону ладони. Если воздух слишком горяч для кожи, следовательно,
он слишком горяч и для волос.
Переключите фен на меньшую мощность.
Секущиеся кончики волос никогда не будут блестеть. Поэтому не забывайте регулярно подстригать их.
Если вы моете волосы ежедневно, разбавляйте шампунь или, по крайней мере, сохраняйте верность одной марке.
Кокосовый шампунь способствует блеску.
Всегда ополаскивайте волосы чистой водой после купания в соленой или хлорированной воде.
Регулярно проверяйте состояние ваших расчесок и щеток для волос. Поврежденные зубчики могут испортить ваши волосы.

С БЛЕСКОМ ПО ЖИЗНИ.

Здоровый образ жизни приведет вас к достижению великолепных результатов!
Вы можете прочитать об этом тысячу раз. но лучше раз и навсегда избрать для себя сбалансированную диету, включающую свежие фрукты и овощи.
Постарайтесь выпивать не менее шести стаканов воды в день. Вода промоет ваши внутренние органы и придаст
волосам и коже здоровый вид.
Регулярные упражнения - плавание или шэйпинг - улучшат кровообращение и вернут волосам блеск.
Если вы ощущаете недостаток витаминов, попробуйте особые витаминные добавки. Ламинария (морские водоросли), обычно продающаяся в форме таблеток, необыкновенно полезна для волос.
Витамин В - настоящая панацея для волос. Он содержится в дрожжевых продуктах, яйцах, печени, зерне, а также продается в аптеках в форме таблеток.
Смотря телевизор, моя голову, при каждом удобном случае массируйте кожу головы.
Массаж стимулирует кровообращение и ускоряет процесс отрастания волос.
Не увлекайтесь сладким. Оно разрушает витамин В и к тому же портит ваши зубы.
Свежий воздух безусловно полезен, и все же лучше предохранять волосы от прямого воздействия солнечных лучей и ветра.
Центральное отопление сушит ваши кожу и волосы, но коли уж без него не обойтись, приобретите увлажнитель для воздуха.

ДОМАШНИЙ ДОКТОР. 

Если ваши волосы утратили блеск, убедитесь, что вы...
Всегда моете волосы с кондиционером.
Проводите глубокое восстановление не реже одного раза в неделю. Посвящайте кремовым или восковым процедурам не
менее получаса.
Делаете горячие масляные ванночки для волос, если у вас сухая кожа головы. Согреваете столовую ложку растительного
масла и наносите его на волосы, а затем оборачиваете пленкой и оставляете на максимально длительное время, перед тем как вымыть голову с шампунем.
Пользуетесь натуральными восстановителями из авокадо, сырых яиц. йогурта или домашнего майонеза. Наносите его на
волосы на полчаса и тщательно ополаскиваете волосы.
Выливаете полчашки яблочного уксуса на волосы после ополаскивания, чтобы волосы были ровными.
Если вы блондинка, выжимаете лимон на волосы вместо кондиционера. Лимонный сок обеспечивает натуральный блеск.
Наносите кондиционер на волосы, принимая ванну. Пар помогает лечебным веществам проникать в волосы.

НАПОСЛЕДОК. 

Маленькие хитрости профессионалов.
Согрейте и размягчите щепотку воска в ладони, направив на него струю воздуха из фена, и нанесите на волосы для потрясающего блеска.
Нанесите немного укладочного спрэя на расческу и расчешите волосы, чтобы снять статический заряд.
Капните немного розмаринового масла на щетку для волос. Оно не даст волосам спутаться.
Нанесите на волосы немного блеска для волос. Но непереусердствуйте, иначе ваши волосы могут казаться грязными.

                       ИСТОЧНИК:http://pariki.ru/articles/article_25.shtml
                       МОДЕЛЬ:https://www.facebook.com/aroa.cornella?fref=ts
                      ФОТОГРАФ:https://www.facebook.com/Balbi.Loli